该项目采用 Creative Commons Attribution 4.0 International License 许可证.
如果你喜欢咖啡，并且渴望挖掘一杯咖啡背后更多的信息，我们希望开源咖啡能够为你提供一个不错的选择。
如果你懂得如何运用开放的互联网资源，同时又恰好喜欢咖啡，我们希望开源咖啡能够为你提供一个不错的选择。
统一标准的高评分咖啡自有其独特之处，但未必适合所有人。是否只有受过专业训练的咖啡师，使用昂贵而稀少的咖啡豆，才有可能做出一杯能够打动你的咖啡？让我们一起来寻找答案。
咖啡是多领域技术和人类感官艺术的完美融合。就像编译一套软件（执行码），制作一杯咖啡（执行码）包含多个复杂的环节，每一个环节都包含多如繁星的影响最终结果（味道）的因素或变量（源码）。虽然人体感官存在个体差异，但是想（重复）达到相同或相近的感官体验离不开科学和技术的有力支撑。对此，我们致力于做到的一点是，在我们所拥有的技术条件和认知范围内，我们会尽最大努力公开分享对最终结果可能产生影响的数据。这些数据包括但不限于：咖啡豆的烘焙曲线，烘焙环境，咖啡生豆，来源，设备器材等。这类似于（我们知道这并不完全等同于）开源一套软件的源码，使用者能够自由的使用这当中（希望是）有用的信息，为己所用--或是直接复制配方自己通过原材料一步步来制作咖啡（相当于利用源码编译软件得到执行码），或是结合自身经验和知识的积累进一步改良配方，产生更有价值的成果，这是我们更愿意看到的。
我们相信，只有你，每一位咖啡的最终享用者，才能做出最美味的咖啡。
这样的理念，并不代表我们有丝毫的轻视每一位咖啡的从业者。正如同收费的商业软件与免费使用的开源软件共存的世界，我们同样地尊重每一位咖啡行业的从业者，他们所付出的努力，同样值得敬重和获得应有的回报。他们以自己的驱动力，经营和商业模式运作着，为消费者持续带来美味的咖啡，分享经验和知识。另一方面，也如同商业软件一般，并不是每一款商业软件都能够为每一位客户，个体用户高度量身定制。
对于不熟悉咖啡的人，做咖啡听起来很复杂，但其实它可以很简单，简单得就像泡面一样。你完全可以从挂耳咖啡开始，或者使用浸泡式的聪明杯。由浅入深，寻找适合自己的起点，逐渐深入探索，这不得不说也是咖啡迷人的地方之一。做咖啡就像做菜，只要你掌握方法，了解配方和步骤，同样能使用原材料或者半成品，为自己或身边的人做出一道道私房菜。为此，你需要先去考一个厨师证吗？
开源社区的理念，是开放与分享，共享与协作。我们希望这里的信息对你的探索之旅有所帮助。同时，借助这样的理念与发展的模式，为咖啡爱好者带来更多的选择，降低信息流动的阻力，推动整个咖啡社区和行业的良性发展。与其他的开源项目一样，你也可以通过各种方式与这个项目互动:
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目前，我们仍在努力探索能够将项目持续运营下去的模式。最基本的想法是保持相关信息和数据最大限度的公开，免费浏览和使用。对于咖啡制品，比如咖啡熟豆，咖啡粉，挂耳咖啡，我们会按照一定的定价模式来出售。因为除了人工以外，仍需要购买咖啡生豆，各种包装材料，运费等不可避免的费用。这一点不同于虚拟世界的软件，有些开源软件可以完全依托在基本免费的供应链上运行。但是可以轻易看到，因为我们把制作工艺，工具，原材料来源等信息完全公开，因此溢价率是不会高的。只是因为目前规模小，产能有限，暂时无法实现规模效益，无法在各个环节都压缩成本。
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在开源社区里，Creative Commons的许可证可以说是很灵活的，它有很多个版本，而我们选择的这个 Attribution 4.0 International License 则是自由度最高的版本。您可以随意参考和使用本项目中任何一种咖啡生豆的烘焙资料或者多种豆子的拼配配方，来开发属于自己的产品，不管是盈利还是非盈利的。如果我们提供以及分享的信息或数据对您的事业或商业有帮助，我们会因此感到高兴。除此之外，我们更希望看到的是，您愿意选择继续沿用这个开源协议或其他的开源协议并公开分享部分或全部有帮助的咖啡信息（虽然这个协议本身并没有强制要求你这么做），来更好的帮助其他人。
